am kommenden Sonntag findet das Trommel-Seminar in Zwischenahn statt, freu mich drauf!
es gibt noch freie Plätze
alle Infos weiter unten
ein schöner Artikel dazu war in der NWZ Ammerland am 18.06.
ein Bild aus dem Seminar im Januar
Holunderblütenbowle,
Muffins vom japanischen Knöterich und
getrocknetes Habichtskraut,
der Start einer neuen Räuchermischung zur Sommersonnenwende
das ganze Haus riecht nach Hugo, hab ganz viel Holunderblütensirup gemacht
hier sind die Rezepte
Holunderblütensirup
10 - 15 Blütendolden in 1 Liter Wasser 24 Stunden in den Kühlschrank, Blüten abseihen, mit 1 kg Zucker + 15 - 25 Gramm Zitronensäure (oder Zitronensaft, Orangensaft oder auch Citrovin) aufkochen und in sterilisierte Flaschen abfüllen, also wie bei Marmelade, soll sich 4 Monate halten, manche sagen bis zu einem Jahr
daraus wird dann Hugogroßes Weinglas - Minzeblätter im Mörser andrücken, Bio-Limette in 4 Stücke, ein Viertel ins Glas ausdrücken und die 1/4Limette mit rein, Eiswürfel, auffüllen mit Prosecco, Mineralwasser + Holunderblütensirup, oder auch ohne Alkohol
